L'histoire de notre ferme

Située à Le Doulieu près d'Estaires (59940), la Ferme Avicole Declerck est une entreprise familiale spécialisée dans l'élevage de volaille depuis trois générations.

Emile et Marthe, les créateurs de la ferme, ont exercé leur métier d'éleveur sur Estaires (59) jusqu'en 1962. C'est leur fille Christine Marie et son mari qui reprendront l'activité en s'installant à Le Doulieu (59).

A cette époque, l'élevage est principalement orienté vers les canards pour le compte des volaillers.

Ce n'est que dans les années 70, face à la demande grandissante des particuliers pour la volaille fermière, que l'élevage se diversifie avec l'arrivée de nombreuses races de poules, de pintades et de dindes.

En 1999, Christophe et son épouse reprennent la ferme avicole Declerck et poursuivent son développement.

En 2001, ils décideront de mettre à profit les 27 hectares de terre de la ferme pour produire le blé et le maïs, qui constitueront l'alimentation de base de leur élevage.

Cette démarche leur permet de garantir l'origine des céréales, et d'en maîtriser les méthodes de culture, du mélange jusqu'à l'ensachage.

Tout est géré et contrôlé avec les mêmes critères de qualité.

En 2005, à la demande de la clientèle, Christophe et son épouse ouvriront un magasin de fournitures et d'accessoires dédiés à l'élevage avicole.